사무실서 단물이 쫙쫙 빠진 과일로 배를 채웠다.

배는 부른데 입은 고프다…

오늘 집에가서 해 먹을진 몰겠지만^^

그래도 내가 좋아라 하는 봉골레 파스타~

* 재료 : 스파게티면 100g, 모시조개 300g, 다진마늘 2Ts, 양파 반개, 올리브오일 4Ts, 화이트와인 3Ts, 후추, 파슬리가루, 소금

* 만드는 순서

1. 모시조개를 해캄한다.

2. 스파게티면은 소금을 넣고 퍽퍽 삶아준다. 원하는 식감에 따라 삶는데 보통은 7분 정도로 한다.

3. 팬에 올리브오일을 두르고 양파와 다진마늘을 볶아준다. 단, 너무 익히지 않도록 한다. 매콤함을 원한다면 청량고추를 함께 볶아도 좋다.

4. 양파를 살짝 볶은 후, 화이트와인 3Ts과 조개를 넣고 뚜껑을 닫아준다.

5. 면도 다 삶아졌다면 육수가 베어나온 팬에 면을 넣고 2분정도 살살 볶아준다. 볶아줄때는 올리브 오일 1Ts과, 후추살짝, 파슬리가루를 넣어주면 완성